door Gizella | nov 25, 2021 | Home, Kerst
Bourgondische hazenbouten 2 hazenbouten 200 gr kastanje champignons 150 gr gerookte spekblokjes 1 flinke tak tijm 1 fles donker herfstbier 2 potjes wildfond 250 ml 3 sjalotten 3 laurierblaadjes zout peper 3 tenen knoflook Bereiding Laat de hazenbouten op...
door Gizella | nov 25, 2021 | Home, Kerst
Ingrediënten 1 appel 500 gram verse biologische zuurkool 2 takjes tijm 2 laurierblaadje 1 kruidnagel 10 jeneverbessen 1 blik gekonfijte eendenbouten (4 stuks) (slager Ben) 85 gram roomboter 200 gram gerookte spekblokjes (slager Ben) 1 ui, fijngesnipperd 200 gram shi...
door Gizella | mei 7, 2021 | Bakinstructie, BBQ
Een barbecuesaus maakt een barbecue helemaal af. Deze barbecuesausjes uit eigen keuken maakt u in een handomdraai zelf! Yoghurt dip met munt en knoflook Twee eetlepels volle Griekse yoghurt Twee eetlepels mayonaise 15 gram verse muntblaadjes Eén teen knoflook Meng de...
door Gizella | mei 7, 2021 | Bakinstructie, BBQ
Hamburgers doen het altijd goed op de bbq, zeker als je genoeg tijd wilt overhouden om met je gasten door te brengen of voor een snelle maaltijd doordeweeks op een mooie zomeravond. Ingrediënten 4 hamburgers van 100% puur rundvlees 1 rode ui in ringen 4 plakjes...
door Gizella | mei 7, 2021 | Bakinstructie, BBQ
Een T-bone steak is een prachtig stuk vlees. Maar een hele kunst om het goed te bereiden. Met deze tips van slager Ben gaat het zeker lukken. Een perfect gegrilde T-Bone steak Koop een steak van minimaal 3 cm dik – die kan je perfect medium rare grillen Dep de...
