Bourgondische hazenbouten

Bourgondische hazenbouten

Bourgondische hazenbouten 2 hazenbouten 200 gr kastanje champignons 150 gr gerookte spekblokjes 1 flinke tak tijm 1 fles donker herfstbier 2 potjes wildfond 250 ml 3 sjalotten 3 laurierblaadjes zout peper 3 tenen knoflook Bereiding Laat de hazenbouten op...
Eendenbout met zuurkool en truffeljus

Eendenbout met zuurkool en truffeljus

Ingrediënten 1 appel 500 gram verse biologische zuurkool 2 takjes tijm 2 laurierblaadje 1 kruidnagel 10 jeneverbessen 1 blik gekonfijte eendenbouten (4 stuks) (slager Ben) 85 gram roomboter 200 gram gerookte spekblokjes (slager Ben) 1 ui, fijngesnipperd 200 gram shi...
Homemade gourmetsausjes

Homemade gourmetsausjes

Home made sausjes maken uw gourmetdiner nog lekkerder! Deze sausjes uit eigen keuken maakt u in een handomdraai zelf! Yoghurt dip met munt en knoflook Twee eetlepels volle Griekse yoghurt Twee eetlepels mayonaise 15 gram verse muntblaadjes Eén teen knoflook Meng de...
Gevulde kerstkalkoen met zelfgemaakte cranberry compote

Gevulde kerstkalkoen met zelfgemaakte cranberry compote

Bij een traditioneel kerstdiner hoort de gevulde kalkoen, in dit recept met cranberry compote. Stuffed turkey, oftewel gevulde kalkoen, is een traditioneel kerstgerecht, maar hoe bereid je zo’n enorme vogel? Slager Ben heeft een geweldig recept voor gevulde kalkoen...
Kersttraditie: glühwein na de nachtmis

Kersttraditie: glühwein na de nachtmis

In veel culturen drinkt men warme rode wijn of glühwein rond de kerst. Wellicht om lekker even op te warmen na de mis want de kerken waren vroeger steenkoud. De heerlijk geurende glühwein hoort daarom al sinds jaar en dag bij kerst. Ingredienten 1 fles rode wijn 1...

Pin It on Pinterest