door Tesla | nov 16, 2018 | Kip, Vlees
Recept voor 10 personen voor kruidig bereide piepkuikens. Wat heb je nodig? 5 piepkuikens 50 gram roomboter 40 ml olijfolie 2 tenen knoflook 5 takjes rozemarijn 10 takjes tijm 1 citroen 50 ml droge witte wijn zout en peper 1,5 kg kleine aardappelen Voorbereiding...
door Tesla | nov 16, 2018 | Bakinstructie, Vlees
Een prachtig braadstuk van entrecote. Ben legt hieronder uit hoe je dit het beste klaarmaakt. Het recept is voor 10 personen. Wat heb je nodig? 4 teentjes knoflook 8 verse saliebladeren 2 el verse tijm 2 el olijfolie 2 tot 4 tl zout 1 el zwarte peper (gemalen) 2...
door Claudia | feb 8, 2018 | Bakinstructie, Kip, Vlees
Kipdijen met fris zure uien uit de oven: Een makkelijk recept waarbij de ui lekker carameliseert. Ingrediënten • 500 g kippendijen zonder been • 2 teentjes knoflook, fijngehakt • ½ theelepel versgemalen zwarte peper • 1 zoete ui, gesnipperd • 250 ml witte wijn • 1...
door Tesla | feb 7, 2018 | Bakinstructie, Vlees
Een heerlijk recept voor de koude dagen: Sucadelappen op grootmoeders wijze. Ingrediënten 1 kilogram sukadelappen 2 grote uien 3 tenen knoflook 75 gram roomboter peper zout 200 ml rode wijn 800 ml heet water 2 blokjes runderbouillon takje rozemarijn Bereidingswijze...
door Tesla | feb 7, 2018 | Bakinstructie, Vlees
Ingrediënten • 4 haaskarbonades • 0,5 kopje cognac • 50 gram boter • 1 theelepel geraspte citroenschil • 2 theelepels verse gesneden tijm • 2 appels (Granny Smith) Bereidingswijze Vraag ons om het vet en de pezen van het vlees te verwijderen. Besprenkel het vlees...
door Tesla | feb 7, 2018 | Bakinstructie, Vlees
Een gezond en mager voorjaarsgerecht, ook wel bekend onder de naam Saltimbocca. Ingrediënten zout 4 plakjes rauwe ham 5 rijpe trostomaten 8 blaadjes verse salie 1 dl droge witte vermout versgemalen zwarte peper 4 ongepaneerde kalfsschnitzels 3 el kalfsfond...
