Scharrelslager voor Wijk bij Duurstede

Scharrelslager voor Wijk bij Duurstede, Slager Ben, wil zijn klanten laten genieten van verantwoord, en (h)eerlijk vlees en vers gemaakte vleeswaren van de beste kwaliteit. Hij koopt daarom het liefst scharrelvlees van boeren uit de regio van Wijk bij Duurstede. Lekker, duurzaam, puur en eerlijk vlees van regionale afkomst.

Scharrelslager: vlees met een duidelijke komaf

De boeren waarvan scharrelslager Ben zijn vlees koopt, worden persoonlijk door hem geselecteerd zodat hij zeker weet dat de dieren een diervriendelijk leven leiden met veel leefruimte, buitenlucht en gezonde, puur natuurlijke voeding. Kippen die vrij in de natuur hun maaltje bij elkaar scharrelen, koeien die de hele dag grazen in zonnige weilanden en varkens die door de modder rollen en knollen uit de grond wroeten. Een natuurlijk leven met pure natuurlijke voeding zoals het leven voor dieren hoort te zijn. Uiteraard komt dat de kwaliteit van het vlees ten goede! Het vlees is malser, sappiger, steviger en smaakvoller.

Zo min mogelijk verspillen

Scharrelvlees zelf inkopen bij de boer en zo duurzaam mogelijk werken, vinden scharrelslager Ben en zijn vrouw Claudia het mooiste van het vak. “Wij willen zelf onze kwaliteit bepalen en dat kan alleen als je zelf een koe koopt en je eigen producten daarvan maakt. Wij streven daarbij naar zo min mogelijk ‘waste’. Je kan van één dier heel veel mooie producten maken.”