door Gizella | mei 2, 2023 | Bakinstructie, BBQ
Een T-bone steak is een prachtig stuk vlees. Maar een hele kunst om het goed te bereiden. Met deze tips van slager Ben gaat het zeker lukken. Een perfect gegrilde T-Bone steak Koop een steak van minimaal 3 cm dik – die kan je perfect medium rare grillen Dep de...
door Gizella | mei 7, 2021 | Bakinstructie, BBQ
Hamburgers doen het altijd goed op de bbq, zeker als je genoeg tijd wilt overhouden om met je gasten door te brengen of voor een snelle maaltijd doordeweeks op een mooie zomeravond. Ingrediënten 4 hamburgers van 100% puur rundvlees 1 rode ui in ringen 4 plakjes...
door Claudia | dec 7, 2017 | Bakinstructie, Kerst, Vlees
Hoe lekker is het om een zelf-gebraden Engelse ham te serveren. Ben vertelt je hier hoe je het beste resultaat bereikt. Wat heb je nodig? engelse ham mosterd bruine suiker Bereiden laat de ham een uur van te voren op kamertemperatuur komen verwarm de oven voor op...
door Claudia | okt 7, 2017 | Bakinstructie, Vlees
Hoe zorg je nu dat je rollade goed gebakken is en niet te gaar? De truc is eerst lekker aanbraden en vervolgens de oven in op een gematigde temperatuur. Met een vleesthermometer meet je wanneer het vlees de juiste temperatuur heeft van binnen. Wat heb je nodig?...
door Claudia | okt 7, 2017 | Bakinstructie, Wild
Als je een mooie hertenbiefstuk hebt gekocht om te bereiden voor gasten of familie in het weekend, dan wil je deze natuurlijk wel goed bereiden. Daarom heeft Ben hieronder wat handige braadinstructies om de hertenbiefstuk mooi rosé te braden. Wat heb je nodig?...
